Page 52 - ¡Ese Cádiz...Oé! núm. 309
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EN EL ‘TIMÓN DE ROCHE’ EN ROCHE
Cocina fusión
en el ‘Timón’
• Damien Paul ofrece una
experiencia nueva mezclando
la cocina española con la
francesa y la japonesa
El cocinero parisino Damien Paul Dumont
está cambiando la carta del ‘Timón de Roche’.
El francés realiza interesantes innovaciones
ofreciendo platos muy elaborados y con ex-
quisiteces internacionales.
‘Juanito’, el loro más cadista Damien no solo es un experto cocinero, si
no que también destaca por ser un repostero
Aquí tienen a ‘Juanito’, el loro más cadista y, que es propiedad de Nacho, un madrileño de gran nivel.
cliente habitual del ‘Timón de Roche’. ‘Juanito’ no sólo es fiel a su dueño y amigo, si no que
se deja fotografíar con todos y bebe ‘Gin Tonic’.
Javier Medina, jefe de marketing de ‘MARCA’, con el loro ‘Juanito’ junto a ellos,
Nacho, Pepe Ruíz, Alberto, Álvaro y, su padre Carlos Medina
JESÚS RUÍZ.- Aquí tienen a Jesús, hijo de
‘Super Paco’ con un fantástico plato de jamón,
de gran categoría, y nuestra revista de ‘Recursos
Turísticos de la Provincia de Cádiz’.
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