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Deportes

astellar erhebt sich mit seiner stolzen
Burg auf einem Felsen hoch über der
CBucht und dem Felsen von Gibraltar. Der en la provincia
Ort ist die grüne Lunge der Ugebung, dank des Naturparks
Los Alcornocales.Die Ursprünge reichen bis in die
Bronzezeit zurück (Funde in den Höhlen Cuevas del racias a su clima y sus condiciones
Cancho, Tajo und Abejera) aber seine wahre Identität erhält naturales, esta provincia es ideal para
der Ort mit der Eroberung durch die Mauren, die ihm den Glos amantes del deporte.
Namen Al-Qars verleihen. Spricht man von Castellar, so ist
zwischen dem Castellar Viejo (alt) und dem 8 km davon ent- En los 260 kilómetros de costa: la vela, con impor-
fernten Castellar Nuevo (neu, 1971 erbaut) zu unterschei- tantes regatas a lo largo del año, especialmente en la
den. In dem alten Teil befindet sich die alte Festung (12.-15. Bahía de Cádiz, cuya capital fue sede en los años 1992,
Jhd), noch in perfektem Zustand, wenn auch mit einigen 2000, 2006, 2012 y 2016 de la Regata de Grandes
Reformen. Der Innenbereich des Castillo stellt eines der we- Veleros ‘Tall Ships’.
nigen Beispiele für einen bewohnten Ortskern innerhalb ei-
ner Festung dar. Es ist ein Geflecht sauberer von gekalkten El windsurfing -considerado por los expertos como
Häusern umsäumten Gässchen, das noch einen deutlichen el mejor lugar de Europa-. El submarinismo, la nata-
mittelalterlichen Charakter bewahrt. Hier befindet sich die ción, la pesca, la moto-náutica, etc.
Iglesia del Divino Salvador und daneben ein Durchgang,
RECURSOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ
En la sierra: el vuelo-libre, espeleologia, mountain-
“Algorfa” zur Festung. bike... y todos los deportes de montaña. Algodonales
Castellar de la Frontera Hügel gelegene Torre de la Almoraima. Neben Wachturm fue sede de los Juegos Aéreos Mundiales del año 2001.
Ein weiterer Bau maurischen Ursprungs ist der auf einem
diente er zur Nachrichtenüber-tragung durch Feuerzeichen. En Cádiz y en La Línea son famosos sus torneos de
Castellar “El Nuevo” ist ein völlig moderner Ort mit breiten fútbol.
rigida sobre un promontorio rocoso con tanding on a rocky promontory with its Strassen und grossen Plazas. Hier steht die Iglesia Divino
su magnífico castillo que domina toda la magnificent castle overlooking the entire Salvador, in der die Christusfigur Santísimo Cristo de la En Jerez de la Frontera, los Campeonatos
EBahía y el Peñón de Gibraltar, Castellar es SBay and the Rock of Gibraltar, Castellar is Almoraima verehrt wird. Auf dem Platz Plaza Andalucía Mundiales de Motociclismo y los entrenamientos de
el pulmón verde de la comarca, beneficiándose del Parque the green lung of the area, benefiting from the Los wurde eine bedeutende Skulptur zum Gedenken an den 25. Fórmula 1.
Natural de los Alcornocales. Sus orígenes se remontan a la Alcornocales Natural Park. Its origins date back to the Jahrestag der Gründung des neuen Orts errichtet. Nicht weit
Edad del Bronce (yacimientos de Cuevas del Cancho, los del Bronze Age (archaeological sites at the El Cancho Caves, El davon entfernt steht eine weitere Skulptur als Mahnmal für La hípica ofrece amplias posibilidades en estas tie- RECURSOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ
Tajo y Abejera) pero cuando adquiere su verdadera identi- Tajo and Abejera), but it truly developed an identity after the die Menschenrechte. rras, donde el caballo es el rey. La ciudad de Jerez de la
dad es con la conquista musulmana, pasando a llamarse Al- Muslim conquest, becoming known as Al-Qars. When spea- Frontera fue sede de los Juegos Ecuestres Mundiales
Qars. Al hablar de la ciudad hay que distinguir entre el king about the town, we have to distinguish between Old In Castellar de la Frontera ist die Küche sehr eng mit del año 2002.
Castellar Viejo y el Nuevo, construido en 1971 a 8 kilóme- Castellar and New Castellar, built in 1971 8km from the old dem Wild verbunden, besonders dem Hirsch sowie dem
tros del antiguo. En el viejo pueblo se sitúa su fortaleza (ss. town. The fortress (12th–15th century) is situated in the old Kaninchen und Rebhuhn. Seien es nun Keulen, Koteletts, Igualmente la caza es abundante, con 60 cotos de
XII-XV), en perfecto estado de conservación aunque refor- town, in perfect condition although is has been renovated. Schnitzel oder Lende, das Hirschfleisch ist weich. Um es caza repartidos por toda la provincia.
mada. Dentro del castillo se halla uno de los pocos ejemplos Within the castle there is one of the few examples in existen- aber noch zarter zu machen, wird es in Wein und Kräutern
que existen de núcleo habitado en el interior de una fortifica- ce of an inhabited urban nucleus inside a fortress. It retains a gebeizt und als caldereta serviert. El polo, el tiro de pichón o al plato, el tenis... y en
ción. Conserva un marcado carácter medieval, con su sinuo- marked Medieval character, with its sinuous network of cle- fin todos los deportes para ser practicados, o simple-
so trazado de calles limpias y encaladas. Aquí se ubica la an, white-washed streets. This is where the El Divino mente un espectador entusiasta.
Iglesia del Divino Salvador y, adosado a ella, existe un pasa- Salvador Church is located, along the side of which runs a
dizo llamado algorfa que la une con el Alcázar. passageway called ‘algorfa’ which connects it with the El golf, con campos de categoría internacional como
Alcázar, the Moorish palace. El Club de Golf Valderrama, en Sotogrande, sede de la
Otra construcción de origen musulmán es la Torre de la Ryder Cup en 1997 y del Volvo Masters, que ha com-
Almoraima, ubicada sobre una colina. Servía además de to- Another building of Muslim origin is the Almoraima partido con Montecastillo en Jerez.
rre almenara como medio de transmisión de noticias. Tower, which sits upon a hill. This tower was used as a beacon
Castellar "El Nuevo" es un pueblo totalmente moderno, con as well as a way of transmitting news. Castellar “El Nuevo” is a
amplias calles y plazas. Aquí se ubica la Iglesia Divino totally modern town, with wide streets and squares. Here we
Salvador que alberga la imagen del Santísimo Cristo de la find the Divino Salvador Church housing the image of the
Almoraima, muy venerada por numerosos fieles. Santísimo Cristo de la Almoraima, worshipped by many.
En la Plaza Andalucía también se levanta una importante In the Plaza Andalucía, there also stands an important
escultura que conmemora el XXV Aniversario de la creación sculpture which commemorates the 25th Anniversary of the
del nuevo pueblo y muy cerca otra escultura dedicada a los creation of the new town, and nearby there is a second sculp-
Derechos Humanos. ture dedicated to Human Rights.

Otro gran atractivo de la localidad es su cocina, siempre Another attractive feature is the cuisine, which is always
emparejada a las carnes de caza, especialmente al venado, así closely related to game, and in particular venison, as well as
como al conejo y la perdiz. Cortada en pernil, en chuletas, fi- rabbit and partridge. Whether presented as ham, chops, fi-
letes o lomo, la carne de venado es tierna y para ablandarla llets or loin, venison is tender and is generally tenderised by
se suele adobar con vino e hierbas aromáticas en calderetas. marinating it in wine and herbs.
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