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Vejer de la Frontera ejer wurde zum historischen Komplex er- El lomo en manteca,

klärt und bekam den Nationalen Preis der
VDorfverschönerung. Das arabische Erbe internacional en Vejer
ist in seiner Volksarchitektur und in der Raumordnung eini-
ger Viertel wie das der Judería zu erkennen. Der Ort thront
auf einer Hügelkuppe zu deren Füssen der Fluss Barbate ver-
läuft. Phönizier, Karthager und Römer haben in dieser
Gegend zahlreiche Spuren hinterlassen. Im Jahre 711 fand
ganz in der Nähe die Schlacht von La Janda statt, bei der die
Westgoten die Herrschaft der Halbinsel an die Araber verlo-
ren. Der Ort war immer von einer Mauer umgeben, von der
noch heute verschiedene Türme (del Mayorazgo, de San Juan
und de la Corredera), sowie die vier perfekt ins Stadtbild inte-
grierten mittelalterlichen Stadttore: Arco de la Segur, de la
Villa, de Sancho IV und Puerta Cerrada erhalten sind. Die
Burg (11.-16. Jh.), in die man durch einen Hufeisenbogen
eintritt, befindet sich im oberen Teil der Altstadt und verbin-
det sich maurische und christliche Baustile. Auch in der reli-
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giösen Architektur finden sich schöne Beispiele: die
eclarada Conjunto Histórico y galardo- he town was declared a Historical Site and Pfarrkirche del Divino Salvador (14.-15. Jh.) ragt hoch über
nada con el Premio Nacional de awarded the National Prize for the den Ort. In ihr finden sich Elemente des gotischen
DEmbellecimiento, el legado árabe se TBeautification of Andalusian Towns. Its Mudejarstils, der Renaissance und des Barock.
plasma en su arquitectura popular y en el urbanismo de ba- Moorish heritage is evident in the popular architecture and de-
rrios como el de la Judería. Se asienta en una bella colina a sign of neighbourhoods like the Judería. It is perched on top of Nennenswert sind ferner die Renaissancekirche de las
cuyos pies discurre el río Barbate. Numerosos vestigios con- a beautiful hill overlooking the River Barbate. The town takes Monjas Concepcionistas, dem Arco de las Monjas, das
firman el paso de fenicios, cartagineses y romanos por esta pride in its historic legacy from past civilizations such as the Kloster Hospedería de San Francisco. Außerhalb des Dorfes
tierra. En el año 711 tendría lugar muy cerca de aquí la Phoenicians, Carthaginians and Romans. In 711 the Battle of La treffen wir auf die westgotische Einsiedelei de Nuestra
Batalla de la Janda, en la que los visigodos perdieron el do- Janda was fought very near the town. After this battle, the Señora de la Oliva. Von den zivilen Bauten sind besonders
minio de la Península en favor de los árabes. Visigoths lost control of the Peninsula to the Moors. der Barockpalast des Grafen Marqués de Tamarón und die
Casa del Mayorazgo zu erwähnen, beide aus dem 18. Jh., so- RECURSOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ
Amurallada desde siempre, aún conserva en buen estado The town has always been walled and some of its towers are wie die Windmühlen von San Miguel (19. Jh.). Nur 9 Km.
varias torres (del Mayorazgo, de San Juan y de la Corredera) still well preserved (the Mayorazgo Tower, the San Juan Tower vom Ort entfernt befindet sich der zur Stadt gehörende
y las cuatro puertas de la villa medieval integradas a la per- and the Corredera Tower), and its four medieval town gates are Strand El Palmar, eines der begehrtesten Sandstrände an der
fección en el conjunto urbano: la del Arco de la Segur, la de perfectly integrated in the town, namely the Segur Arch Gate, Küste von Cadiz. Feiner, gelblich-weißer Sand erstreckt sich
la Villa, la de Sancho IV y la Puerta Cerrada. El castillo (si- the Puerta de la Villa, the Sancho IV and the Puerta Cerrada. auf über 4 Km. Länge und bildet einen hübschen Kontrast Vejer de la Frontera celebra en octubre el Día
glos XI-XVI) se sitúa en la parte más alta del casco antiguo, The Castle (11th-16th Centuries) stands at the highest part of the zum klaren Wasser und der schönen Landschaft.Der hier oft Internacional del Lomo en Manteca, una cita que tie-
accediendo a él por un bello arco de herradura. Combina old town and can be reached through a beautiful horseshoe arch. herrschende Wind ist bei den Windsurfern sehr beliebt. Um ne un gran éxito participación y de público. Las
elementos musulmanes y cristianos. It combines elements of Muslim and Christian architecture. den Wachturm Torrenueva (17.-18. Jh.) herum, von dem aus Murallas de la Segur se convierten en el escenario de
einst die Küste zum Schutz vor Piraten und Banditen über- este original evento culinario que cuenta con stands
La arquitectura sacra ha dejado también magníficos The town also boasts some magnificent examples of reli- wacht wurde, tummeln sich heute meist die FKK-Freunde. de diferentes carnicerías con un showcooking en di-
ejemplos: la Iglesia Parroquial del Divino Salvador (siglos gious architecture. The Divino Salvador Parish Church (14th- recto a cargo de grandes profesionales, al aire libre.
XIV-XV) domina el caserío desde arriba y muestra una be- 15th Centuries) overlooks the town and is a beautiful example
lla evolución del arte gótico-mudéjar, renacentista y barro- of architectural evolution, with Gothic-Mudejar, Renaissance Bares y restaurantes ofrecen una variada oferta
co; la Iglesia de las Monjas Concepcionistas con el Arco de and Baroque elements. The town has other outstanding chur- gastronómica en base a las diferentes formas de coci-
las Monjas; el Convento Hospedería de San Francisco y, en ches: the Monjas Concepcionistas Church, with its stunning Las nar el lomo en manteca. Destacamos las participacio-
las afueras, se encuentra la Ermita visigoda de Nuestra Monjas Arch; the Hospedería de San Francisco Convent; and, nes de la Venta Pinto, los restaurantes ‘La Barca de
Señora de la Oliva. Entre sus edificios civiles sobresalen el on the outskirts of the town, the Visigoth Nuestra Señora de la Vejer’, del Hotel ‘El Paso’ y ‘El Campero’ de Barbate,
Palacio barroco del Marqués de Tamarón y la Casa del Oliva hermitage. The most outstanding civil buildings in the entre otros que también aportan ideas y calidad.
Mayorazgo, ambos del s. XVIII, o los Molinos de Viento de town are the Baroque Palace of the Marquis of Tamarón and
San Miguel (s. XIX). the Mayorazgo House, both dating from the 18th Century, and El origen de esta receta está en las tradicionales ma-
the San Miguel Windmills (19th Century). tanzas del cerdo donde la fórmula que se empleaba para
Vejer de la Frontera cuenta a tan sólo 9 kilómetros de su conservar la carne durante mucho tiempo era cubrién-
núcleo urbano con una de las playas más famosas del litoral Vejer de la Frontera is only 9 kilometres from one of the dola de la manteca que se obtenía de la misma matanza
gaditano, la playa de El Palmar. Sus finas arenas doradas se most famous beaches on the Cadiz coast, the El Palmar Beach. evitando así la descomposición de la carne o lomo posi-
extienden a lo largo de más de 4 kilómetros y contrastan con This beach has more than 4 km of fine golden sand beaches, bilitando tener alimento durante todo el año. Los ingre-
la claridad de sus aguas y un bonito entorno natural. El vien- creating a stunning contrast with the crystalline waters and be- dientes de la receta son: la carne o lomo, la pella (la
to de la zona es el aliado de los aficionados al windsurf. autiful landscape backdrop. The wind in this area is also the grasa de la manteca de cerdo), el orégano, vinagre, sal,
Alrededor de la Torrenueva, una torre vigía de los ss. XVII y perfect ally of windsurfers. Around the Torrenueva tower that ajo y pimentón dulce.
XVIII cuya función consistía en vigilar y defender la costa was built in the 17th and 18th Centuries to watch over and de-
gaditana de las incursiones de piratas y bandoleros, se suelen fend the Cadiz coast against raiding pirates and highwaymen. La historia que une el lomo en manteca con Vejer
situar los aficionados al naturismo. Today it is a popular site among nudists. de la Frontera se remonta al siglo XIX.
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